Programme des Soirées Dégustations

Masterclass Kilchoman

Ce soir nous vous proposons une excursion chez une des dernières ferme-distillerie d’Écosse et la dernière de l’île mythique d’Islay. Nous aurons la chance de recevoir le représentant de la distillerie Kilchoman qui nous fera découvrir un large éventail de leurs fameux whiskys tourbés.

Abuelo 12 ans

Ce joli rhum nous provient du Panama où il a vieilli pendant 12 longues années dans des petits fûts ayant contenu du Bourbon auparavant. Ce long vieillissement va permettre au rhum de se structurer et transmettre de jolies notes boisées et légèrement épicées qui vont équilibrer la douceur naturelle de ce rhum de mélasse.

Chamarel VSOP

Nous partons ce coup-ci à l’île Maurice pour la découverte de ce rhum pur jus de canne de la jeune distillerie Chamarel. Située sur des sols argileux volcaniques qui garantissent des cannes de grande qualité, la rhumerie s’applique à retranscrire au mieux la valeur de ce grand jus que la nature lui fournit.

William Hinton 6 ans

Je vous propose de découvrir un rhum agricole qui n’est pas français !

En plus de nos antilles françaises, une autre île située dans l’Union Européenne fait pousser de la canne à sucre et produit du rhum pur jus. Il s’agit de la magnifique île de Madère qui a aussi une longue tradition de production de rhum que nous allons découvrir avec une de leur grande cuvée.