Naga 10 ans Siam édition
Contrairement à ce que l’on pense la canne à sucre n’est pas originaire des Caraïbes mais d’Asie du sud-est. Nous vous proposons donc un retour aux sources avec ce rhum qui nous vient de Thaïlande. Le climat très chaud et très humide va permettre au rhum de concentrer fortement ses arômes toute en gardant beaucoup de douceur.

Coloma 15 ans
Nous partons maintenant en Colombie chez Coloma. La famille produisant ce rhum est aussi connue pour sa production de café de grande qualité. La particularité des rhums Coloma est qu’après un premier vieillissement, ils sont toujours laisser quelques mois dans des fûts ayant contenu de la liqueur de café ce qui va transmettre beaucoup de saveurs.

HSE VSOP Canne d’or 2016
Ce rhum agricole est singulier pour plusieurs raisons. Premièrement, chose assez rare sur les rhums vieux, il n’est produit qu’à partir d’une seule variété de canne : la canne d’or. C’est donc un rhum mono-variétal.
Deuxièmement, ces cannes ne sont récoltés que sur une seule parcelle, c’est donc un rhum parcellaire.
Troisièmement, pour élaborer cette cuvée ils n’ont utilisé que la récolte de 2016, il s’agit donc d’un rhum millésimé