Programme des soirées dégustation du mois d’octobre

Planteray et Les Décanteurs

Découvrez la première collaboration entre la maison Planteray (ex Plantation) et vos cavistes préférés.
Sélectionnée par nous-mêmes dans les chais de la célèbre maison française, cette cuvée exclusive est le fruit d’un assemblage de rhums de plusieurs pays. Après un premier vieillissement tropical, les rhums ont vieilli une seconde fois dans des fûts de Moscatel afin d’amener une belle douceur.
Nous avons sélectionné un vrai rhum de dégustation qui saura plaire à tout le monde.

Admiral Rodney Princessa

Toute petite île nichée dans les Caraïbes Sainte-Lucie, comme beaucoup de ses voisins, produit aussi du rhum. Des rhums traditionnels qui présentent un bel équilibre avec un côté gourmand et épicé sur la finale.

Mauricia Héritage

Un rhum pur jus de canne mais qui n’est pas considéré comme agricole car produit sur l’île Maurice et non dans l’Union Européenne.
On y retrouve quand même la trame des rhums agricoles classique avec ses belles notes d’agrumes confits et d’épices douces.

Waterford Cuvée Koffi

Découvrez la dernière sortie de la jeune mais déjà célèbre distillerie irlandaise. Un peu à la manière des grands domaines viticoles, Mark Reynier assemble plusieurs de ses parcellaires afin de produire les cuvées les plus expressives, les plus profondes et les plus équilibrées possibles. Encore une fois, c’est une réussite

Ichiro’s Malt&Grain

Cuvée parfaite pour découvrir le talent d’Ichiro Akuto, distillateur de génie. Assemblage de Whiskys de malt et de grain, de whiskys japonais et du reste du monde, nous avons là une cuvée à la fois douce et épicée tout en gardant un équilibre surprenant.

Bunnahabhain 2013 Signatory Vintage

Cette édition limitée de 1880 bouteilles a eu la particularité de passer 28 mois dans des fûts de Pinot Noir de 1er remplissage. Ce qui va apporter, en plus du côté tourbé et iodé typique de chez Bunnahabhain, de belles notes de cerises et fruits rouges apportées par le Pinot Noir. Une très belle réussite !