Programme des soirées dégustation du mois de juillet

Si la maison Plantation a changé de nom pour devenir Planteray, on peut dire que la qualité de ses rhums elle n’a pas changé, bien au contraire. Nous allons découvrir sa dernière sortie avec ce rhum de 15 ans d’âge qu’ils sont allé chercher au Bélize. Nous avons là un vrai rhum de dégustation avec ses notes d’agrumes, de caramel et une finale très longue.

Black Tot Finest Caribbean
Jusqu’en 1970, et ce pendant plus de 300 ans, une ration journalière de rhum était distribuée aux soldats de la marine anglaise. Mais cette tradition a pris fin le 31 juillet 1970 et cette journée noire fut baptisée le Black Tot Day par les marins anglais. Cette bouteille rend hommage à cette ancienne tradition en recréant l’assemblage qui était effectué avec des rhums de Guyana, de la Barbade et de Jamaïque. Un rhum à la fois très aromatique et léger.

Famille Ricci 7ième Symphonie

La dernière fois suite à une rupture de stock il n’avait pas été possible de vous le faire découvrir mais comme promis cette fois-ci c’est la bonne. Les frères Ricci aiment jouer sur des assemblages et des vieillissements qui sortent de l’ordinaire pour notre plus grand plaisir. Assemblage de rhum agricole de Marie Galante et de rhum traditionnel de chez Foursquare, cette cuvée n’a pas vu moins de 7 différents fûts avant d’être embouteillée ! A découvrir.

Nouvelle distillerie bretonne, Gaalad s’est rapidement faite remarquer grâce à la qualité de ses whiskys. Pour cette cuvée, après un premier vieillissement classique elle a fait vieillir son whisky dans des fûts de rhum qu’elle est allée chercher à l’ile Maurice. Cet affinage audacieux permet d’apporter de la gourmandise au whisky tout en conservant son caractère.

Artesia Orge et Seigle
On reste en France mais ce coup nous partons pour le Nord de la France pour découvrir une cuvée particulière. En effet la distillerie a décidé de mélanger deux matières premières différentes pour créer ce whisky en associant de l’orge Malté qui va amener ses notes céréalières typiques et du seigle qui lui va apporter des épices et une texture particulière.

Bunnahabhain 2013 Signatory Vintage
Cette édition limitée de 1880 bouteilles a eu la particularité de passer 28 mois dans des fûts de Pinot Noir de 1er remplissage. Ce qui va apporter, en plus du côté tourbé et iodé typique de chez Bunnahabhain, de belles notes de cerises et fruits rouges apportées par le Pinot Noir. Une très belle réussite !