Lagomorphe Terre de Silène
Le mot Lagomorphe représente la famille des lièvres qui est l’animal totem de cette très jeune ferme-distillerie située dans la Beauce.
Cette cuvée parcellaire a été élevée dans 3 types de fûts (ex-fûts de Bourbon, Chardonnay et Marsala) qui vont amener une belle complexité avec un profil à la fois frais, fruité et une finale chaleureuse.

Galaad Finish ex-fût de rhum
Nous continuerons avec les nouvelles distilleries française mais en partant cette fois-ci en Bretagne. Gaalad s’est rapidement faite remarquer grâce à la qualité de ses whiskys. Pour cette cuvée, après un premier vieillissement classique, elle a fait vieillir son whisky dans des fûts de rhum qu’elle est allée chercher à l’ile Maurice. Cet affinage audacieux permet d’apporter de la gourmandise au whisky tout en conservant son caractère bien affirmé.

Ardbeg Uigeadail
Élu meilleur single malt du monde en 2009, la cuvée Uigeadail n’a pas perdu de sa qualité et fait toujours partie des meilleurs whiskys tourbés du marché.
Puissant mais étonnamment très équilibré et suave, il est l’exemple même que l’on peut associer tourbe et complexité. Un grand whisky qui ne laisse personne indifférent.