Compass Box Orchard House
Le whisky du mois qui annonce les beaux jours ! Pour cette cuvée, John Glazer voulait créer un whisky frais et fruité. Il a donc sélectionné quelques single malt écossais réputés pour leurs distillats très fruités pour confectionner ce whisky. Un très joli voyage dans une corbeille de fruits avec ses jolies notes de pommes et poires mûres.

Ninkasi LAB 007
Chez Ninkasi, la gamme LAB correspond aux expérimentations d’Alban Perret le maître distillateur de la maison. Pour cette micro cuvée (162 bouteilles), il a eu l’idée de faire vieillir son whisky dans des fûts de Tokay Hongrois. Ce vin est très apprécié des connaisseurs car c’est un liquoreux qui reste vif tout en étant très aromatique. Nous verrons ensemble que c’est une expérience très réussie et on espère qu’il la renouvellera par le futur.

Arbeg Corryvreckan
Un des meilleurs classiques du monde des whiskies tourbés. Cette cuvée a été conçue pour rendre hommage au 3ieme plus grand tourbillon marin au monde qui se situe au large de l’île d’Islay et on peut dire que la mission est réussie ! Il nous emmène dans un tourbillon de tourbe, d’épices et de notes iodés dont on ne ressort pas indifférent.