Compass Box Orchard House
Le whisky du mois qui annonce les beaux jours ! Pour cette cuvée, John Glazer voulait créer un whisky frais et fruité. Il a donc sélectionné quelques single malt écossais réputés pour leurs distillats très fruités pour confectionner ce whisky. Un très joli voyage dans une corbeille de fruits avec ses jolies notes de pommes et poires mûres.

Ninkasi LAB 007
Chez Ninkasi, la gamme LAB correspond aux expérimentations d’Alban Perret le maître distillateur de la maison. Pour cette micro cuvée (162 bouteilles), il a eu l’idée de faire vieillir son whisky dans des fûts de Tokay Hongrois. Ce vin est très apprécié des connaisseurs car c’est un liquoreux qui reste vif tout en étant très aromatique. Nous verrons ensemble que c’est une expérience très réussie et on espère qu’il la renouvellera par le futur.

Smokehead Unfiltered
Pour cette nouvelle cuvée, Smokehead a décidé de privilégier la texture et les arômes à l’esthétisme et donc n’a pas filtré à froid son whisky avant la mise en bouteille. On garde toujours cette belle puissance tourbée et fumée mais avec une texture qui vient tapisser la bouche d’une manière très plaisante.